El consumo de demasiado azúcar se ha relacionado con una serie de problemas de salud, desde la obesidad hasta la enfermedad cardíaca. Pero al menos un sustituto de azúcar podría no ser mejor para usted. El eritritol, un alcohol de azúcar que se encuentra en cientos de productos que van desde refrescos sin azúcar hasta helados bajos en carbohidratos, parece tener un impacto negativo en las células que alinean los vasos sanguíneos en el cerebro, lo que puede aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular …
