Una cafetería Starbucks en Nueva York el lunes 28 de julio de 2025. Starbucks Corp. está cerrando tiendas y designando a 900 empleados corporativos como parte de una estrategia de respuesta.
Bloomberg/Bloomberg a través de Getty Images/Bloomberg
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Starbucks planea cortar otros 900 empleos corporativos y cerrar algunas de sus tiendas en los Estados Unidos y Canadá, a medida que la cadena de café se acerca a la marca de un año de su plan de respuesta.
La compañía dice que el número de tiendas disminuirá en un 1% y terminará El año fiscal con casi 18.300 ubicaciones de Starbucks en los Estados Unidos y Canadá. Eso sugiere que aproximadamente 200 tiendas podrían cerrar. Después de eso, la cadena planea invertir en nuevas aperturas de tiendas y renovar más de 1,000 ubicaciones.
Los nuevos despidos corporativos son una segunda ola después de Starbucks Cortar 1.100 empleos en febrero. El CEO Brian Niccol ha dicho que los recortes de costos eran necesarios para redirigir más dinero hacia las tiendas, donde la compañía está agregando más baristas, acelerando el servicio y actualizando el ambiente.
Niccol llegó a Starbucks hace un año desde Chipotle, encargado de sacudir al gigante del café que ha estado perdiendo clientes. La cadena ha informado que la disminución de las ventas de seis trimestres consecutivos ahora, ya que los compradores eligen opciones más baratas o actualizando a las tiendas más elegantes. Mientras tanto, Starbucks ha sido atascado en el medio: Demasiado elegante para ser básico, demasiado básico para ser elegante.
El plan de respuesta de Niccol ha ordenado grandes cambios: eliminar casi un tercio de las opciones de menúbebidas listas en cuatro minutos o menos, sin recargos para leches sin aire libre, un rediseño de la tienda para alentar a las personas a permanecer por más tiempo, junto con tazas de cerámica y recargas gratis en café o té para aquellos que deciden quedarse en el café.
“Nuestro objetivo es que cada cafetería entregue un espacio cálido y acogedor con un gran ambiente y un asiento para cada ocasión”, escribió Niccol en un Memo a los empleados el jueves. Dijo que una revisión reciente de ubicaciones “identificó cafeterías donde no podemos crear el entorno físico que nuestros clientes y socios esperan, o donde no vemos un camino hacia el desempeño financiero, y estas ubicaciones estarán cerradas”.
Hasta ahora, el plan de respuesta de Niccol aún no ha tenido un impacto significativo en los resultados financieros de la compañía. El CEO escribió el jueves que “los primeros resultados” mostraron que las tiendas mejoradas vieron personas visitando con más frecuencia, mientras que más baristas que trabajaban en tiempos de ocupado condujeron a “mejoras en transacciones, ventas y tiempos de servicio”.
