(NoticiasNación) — Se ha presentado otra demanda por muerte por negligencia contra Boar’s Head por su brote de listeria eso enfermó a 59 y mató a 10.
La familia de Otis Adams Jr. dijo que el hombre de Florida de 79 años contrajo listeria de cabeza de jabalí Jamón de Taberna y Queso Americano Amarillo, según ABC Noticias informes.
El jamón y el queso son dos productos que no habían sido mencionados en demandas anteriores por muerte por negligencia. Todas las demandas anteriores estaban relacionadas con productos de paté de hígado.
El 26 de julio, la empresa recordado alrededor de 200,000 libras de productos delicatessen, solo para marcar la friolera de 7 millones de libras de carnes frías solo cuatro días después.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, más de 70 productos Boar’s Head se vieron afectados. El departamento ha iniciado una investigación interna sobre cómo la agencia manejó los informes de problemas graves en Boar’s Head. planta de carnes frías vinculado al brote.
¿Qué es la listeria?
Según el USDA, la listeriosis es una infección causada por la ingestión de la bacteria Listeria monocytogenes. Las mujeres embarazadas y sus recién nacidos, las personas con sistemas inmunitarios comprometidos y las personas mayores de 65 años tienen más probabilidades de enfermarse.
Los síntomas incluyen:
- Fiebre
- Dolores musculares
- Dolor de cabeza
- Rigidez de nuca
- Confusión
- Pérdida de equilibrio
- Convulsiones
¿Es la listeria mortal?
Sí. Cada año, se estima que 1.600 personas se infectan y 260 mueren. Esa es una tasa de mortalidad de aproximadamente el 16%.
Hasta ahora, elCentros para el Control y la Prevención de Enfermedadesha registrado 59 infecciones por el brote de Boar’s Head en 19 estados. Todos los clientes afectados fueron hospitalizados y 10 murieron.
Retirada del mercado de carnes frías Boar’s Head: qué hacer
Si tiene paté de hígado, jamón, salami de res, mortadela u otros productos elaborados en la planta de Boar’s Head de Jarratt, Virginia, no los coma. En su lugar, deseche los artículos o devuélvalos a la tienda para obtener un reembolso.
Las carnes retiradas del mercado llevan el número de la planta (EST.12612 o P-12612) dentro de la marca del USDA en la etiqueta. La carne se distribuyó a tiendas a nivel nacional, así como a Islas Caimán, República Dominicana, México y Panamá.
Si tiene alguna pregunta, llame a la línea directa de carnes y aves de corral del USDA al 888-MPHotline (888-674-6854) o envíe una pregunta por correo electrónico aMPHotline@usda.gov.
haga clic aquípara ver una galería de fotos de todas las etiquetas de productos retirados.
La Prensa Asociada contribuyó a este informe.
