El chef Andrew Zimmern, vestido con una chaqueta azul, se encuentra frente a la isla de su cocina.
Pregúntele al chef Andrew Zimmern cuándo llegó a las Ciudades Gemelas y le responderá con todo lujo de detalles: “La noche del 28 de enero de 1992. Había intentado suicidarme cuatro o cinco días antes, y estaba al límite de mis fuerzas, un horrible consumidor de personas y tomador de cosas, y un adicto y alcohólico activo”.
El chef Andrew Zimmern, vestido con una chaqueta azul, se encuentra frente a la isla de su cocina.
Para entonces, no tenía hogar, así que encontró habitación en un albergue de mala muerte en Nueva York, donde se despertó días después de “comer un puñado de barbitúricos” y beber una botella de vodka, dijo. Logró llamar a un amigo e intentar algo nuevo: “Pide ayuda”.
El chef Andrew Zimmern, vestido con una chaqueta azul, se encuentra frente a la isla de su cocina.
La ayuda llegó en forma de un boleto a Minneapolis y un lugar en el centro de tratamiento ahora conocido como Fundación Hazelden Betty Ford. Zimmern, de 64 años, ha permanecido en las Ciudades Gemelas desde entonces. “La comunidad en recuperación aquí y la comunidad alimentaria aquí me amaron en un momento en el que yo no podía amarme a mí mismo”, dijo. “Sin esa gente, no tendría nada”.
