Si alguna vez has luchado por cocinar un huevo duro, la ciencia ahora ofrece la solución perfecta a tus problemas. Un proceso conocido como “cocción periódica” promete el huevo hervido perfecto, con la yema y el blanco del huevo terminan bien cocidos. Aún mejor, este método de cocción podría dejar el huevo con un mayor contenido nutricional. Detalles sobre el método, que se publicaron en el …
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