Presidente Donald Trump está culpando al empacadores de carne y Estados Unidos ganaderos Por el aumento de los precios de la carne vacuna, pero los aranceles sobre la carne procedente de Brasil, Australia, Nueva Zelanda, Uruguay, piensos, equipos agrícolas y maquinaria están contribuyendo al aumento de los precios.
Estados Unidos es un gran comprador de las exportaciones de carne vacuna de Australia, Brasil y Nueva Zelanda.
Brasil es el segundo país productor de carne vacuna y el mayor país exportador de carne vacuna en el mundo.
Las exportaciones de carne vacuna brasileña rastreadas por Panjiva se desplomaron en julio y agosto después de que múltiples aranceles dieron como resultado la implementación de una tasa total estratificada del 76,4% para la carne vacuna brasileña. Trump impuso una tasa arancelaria del 50% para muchos productos brasileños en julio. Las exportaciones de carne vacuna han encontrado un nuevo hogar, desviándose a otros mercados como Porcelana.
Las exportaciones de carne vacuna de Australia, Nueva Zelanda y Uruguay a Estados Unidos también han disminuido como resultado de los aranceles.
La reducción de las exportaciones ha reducido la oferta y está aumentando las presiones en una cadena de suministro de carne vacuna estadounidense ya de por sí estrecha.
“Cuando se impone un arancel adicional del 50% a un proveedor importante como Brasil, los importadores pueden seguir comprando y traspasar los costos, o pueden dejar de comprar, pero eso significa menos oferta para satisfacer la demanda”, dijo Dan Anthony, presidente de la firma de investigación económica Trade Partnership Worldwide. “De cualquier manera, se espera que los precios suban, especialmente cuando las importaciones de Australia, Nueva Zelanda, Uruguay y otros proveedores clave también enfrentan nuevos aranceles”, añadió.
el mas reciente índice de precios al consumidor El informe de la Oficina de Estadísticas Laborales del mes de septiembre mostró que los precios de una variedad de productos de carne cruda aumentaron año tras año entre un 12% y un 18%.
El efecto agravante de los aranceles se produce en un momento en el que la cabana bovina estadounidense está en cerca de un mínimo de 75 añosy la demanda de carne de vacuno por parte de los consumidores ha aumentado.
Ganado vacuno en un pasto en un rancho en Sonoita, Arizona, EE. UU., el martes 11 de noviembre de 2025.
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Los ganaderos han tenido dificultades para aumentar el rebaño debido a la sequía, que ha disminuido la cantidad de pastizales para alimentar a sus rebaños, y a los mayores costos de compra de piensos. Algunos fertilizantes importados se han enfrentado a aranceles de dos dígitos, lo que ha elevado el costo de los cultivos (maíz, soja) que se utilizan en la alimentación animal.
Los aranceles sobre artículos esenciales como el acero y el aluminio también han aumentado el costo de los equipos agrícolas (tractores, contenedores de granos) y las reparaciones.
Todos estos gastos adicionales sacan dinero de las arcas de los ganaderos y agricultores que se utilizaría para invertir nuevamente en sus operaciones.
“Estamos en uno de los ciclos ganaderos más difíciles de la historia”, dijo el ranchero de Texas de sexta generación James Clement III. “Tenemos la menor cartera de ganado futuro e incluso con los precios actuales, los ganaderos no pueden acelerar el proceso para reconstruir el rebaño nacional, lo que requerirá tiempo, pasto y lluvia”, dijo.
Las novillas de reemplazo se han reducido a un 20 años bajo.
Los ganaderos dicen que se necesitan años para ver un retorno de la compra de novillas.
“Los fundamentos son sólidos, el camino es largo y el más mínimo impacto hace que una reconstrucción ya frágil sea aún más difícil”, dijo Clement. “Este es un concepto extraño para muchas otras industrias donde la producción puede aumentar o disminuir en semanas”, añadió.
Uno de los mayores obstáculos que frenan la inversión es el entorno político actual.
“Los productores comienzan a dudar si retener las novillas o aceptar el dinero hoy porque la incertidumbre agrega riesgo a los ganaderos que desean retener o comprar novillas para reconstruir sus rebaños”, dijo Clement.
El presidente Trump aumentó la frustración entre los ganaderos cuando anunció como parte de un acuerdo con Argentina en octubre, hacer que el país exporte carne vacuna a los Estados Unidos para ayudar a bajar los precios de la carne, según dijo la Asociación Nacional de Ganaderos. dañaría la América ruralcomentarios que ayudaron a hundir el precio de los futuros del ganado.
Gráfico de negociación de futuros de ganado vivo desde 2025 hasta el 13 de noviembre.
“No necesitamos carne argentina porque Estados Unidos ya produce más carne de alta calidad que nunca”, dijo Clement. “La cuota argentina ampliada que ingresa a nuestro mercado equivaldría a menos de medio uno por ciento, aproximadamente una hamburguesa extra por persona, lo que no es suficiente para mover la aguja”, dijo.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos reconoció recientemente la disminución del número de rebaños y anunció una serie de iniciativas espera que anime a la gente a convertirse en ganaderos. La Casa Blanca se ha convertido más centrado en su mensaje de asequibilidad en los últimos días y Los funcionarios de la administración Trump han dicho Las políticas están llegando a bajar los precios de algunos alimentos básicos como los plátanos y el café que no se cultivan en los EE.UU.
“Es políticamente fácil imponer aranceles a los competidores extranjeros para defender a los productores nacionales, pero el consumidor normalmente termina pagando el costo”, dijo Peter Boockvar, director de inversiones de OnePoint BFG Wealth Partners. “Entonces la demanda se reduce, comen pollo y los productores nacionales no salen ganando”, afirmó.
Si bien hay muchos ganaderos al margen esperando mejores condiciones económicas e incentivos para hacer crecer sus rebaños, Clement está invirtiendo en su rancho y continúa comprando novillas para hacer crecer su operación.
“El ganado es una gran inversión a largo plazo y la ganadería es una gran vida”, afirmó.
Además del clima y los costes de los piensos, los ganaderos estadounidenses están preocupados por el posible regreso del Nuevo Mundo. Gusano barrenador. La Secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, encabezó la más grande Misión comercial del USDA a México para discutir medidas para combatir el NWS.
La mosca parásita pone huevos en las heridas abiertas de animales de sangre caliente. Luego, las larvas emergen de los huevos y se esconden en el tejido de los animales para alimentarse de ellos. Si se detecta a tiempo, el animal enfermo puede ser tratado y sobrevivir. Los casos en humanos son raros pero pueden ser dolorosos y requerir atención médica. Este parásito fue erradicado con éxito de los Estados Unidos en 1966, pero se ha encontrado que parte del ganado en México está infectado con el parásito y se han cerrado todas las importaciones de carne vacuna mexicana.
Todos estos desafíos en la cadena de suministro han aumentado la presión sobre los precios de la carne vacuna.
“Nos adaptaremos a los cambios del mercado y al gusano barrenador del Nuevo Mundo como siempre lo han hecho los ganaderos, manteniéndonos firmes y tranquilos frente a todos los desafíos que los ganaderos siempre han enfrentado”, dijo Clement.
